La profesora Evis Penott se encuentra adscrita al Departamento de Ciencias de los Materiales desde el año 2008. Es coautora de 13 publicaciones científicas en revistas arbitradas de circulación internacional. Actualmente, es coordinadora del Grupo de Polímeros 1 de la Universidad Simón Bolívar.
2008 - Presente. Profesor del Departamento de Ciencias de los Materiales en la Universidad Simón Bolívar, Venezuela.
2015 - 2016. Investigadora visitante en el Centro de Investigaciones de Materiales Avanzados (CIMAV), México.
Reología de fluidos estructurados y fluidos complejos (soluciones acuosas de polímeros, híbridos polímero-surfactante, chocolates y derivados).
Síntesis de hidrogeles, caracterización y evaluación para aplicaciones del transporte y liberación de fármacos.
Mezclas de biopolímeros. Caracterización y evaluación.
Síntesis de copolímeros dibloques por ATRP.
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